Riso: ricco di nutrienti e amico del cuore

17 apr

Il riso è un alimento molto consumato in diverse parti del mondo, soprattutto nelle regioni asiatiche, mentre da noi viene utilizzato in modo abbastanza saltuario. Mangiarne diverse volte a settimana, secondo una nuova ricerca del Baylor College of Medicine di Huston (Stati Uniti), può essere d’aiuto alla salute dell’organismo, motivo per cui andrebbe assunto più spesso. [...]

Cioccolato fondente: ora si scopre che è anche anti-carie

15 apr

Ormai manca poco alla Pasqua e questa notizia, renderà sicuramente felici in molti, golosi in primis. Il cioccolato fondente (quindi anche quello dell’uovo di Pasqua) è anti-carie. Lo hanno spiegato gli esperti riuniti a Roma in occasione del XXI Congresso Nazionale del Collegio dei Docenti Universitari di Odontoiatria, secondo i quali, si può mangiare senza [...]

Il pane fa ingrassare? Per i nutrizionisti britannici no..

11 apr

In una indagine effettuata in UK è emerso che il 20% dei britannici pensa starebbe meglio senza mangiare pane e che sia la principale causa di gonfiore e aumento di peso (nonostante questo però, confermano di mangiarne ben il 98% dei britannici). Rinunciare al pane in realtà significa perdere molti nutrienti importanti come fibre, Ferro e Calcio. Inoltre, [...]

Legumi: d’aiuto nel ridurre i livelli di colesterolo cattivo

10 apr

Problemi con il colesterolo alto? Ora un prezioso aiuto può arrivare anche dai legumi: a svelarlo è un’analisi pubblicata sul Canadian Medical Association Journal secondo la quale basta una porzione al giorno di ceci, piselli, fagioli, lenticchie e, più in generale, legumi non oleosi, per ridurre del 5% i livelli di colesterolo LDL (ovvero quello “cattivo”). La scoperta è [...]

Tè verde in grado di migliorare le funzioni cognitive

9 apr

Al tè verde vengono da tempo riconosciuti molti effetti benefici sulla salute del nostro organismo, tra cui quelli di prevenzione del cancro, malattie cardiache e diabete di tipo 2. Una nuova ricerca, condotta da un team di scienziati guidati dal professor Christoph Beglinger dell’Ospedale Universitario di Basilea  insieme al professor Stefan Borgwardt della Psychiatric University Clinics, ora afferma [...]

Latte scremato: nelle donne ritarda progresso osteoartrite del ginocchio

8 apr

Che il latte sia fonte di Calcio (indispensabile per la salute delle ossa)  è ormai risaputo, ora nuove ricerche dimostrano che le donne che consumano latte scremato riescono a ritardare il progresso dell’osteoartrite del ginocchio. E’ emerso da uno studio condotto da Bing Lu e colleghi del Brigham & Women’s Hospital di Boston su 888 uomini [...]