Migliorano le etichette del tonno in scatola secondo Greenpeace

13 giu

Migliorano e diventano ancora più trasparenti le etichette del tonno in scatola, almeno da quanto emerge dai dati comunicati da Greenpeace, che da diversi anni monitora le etichette del tonno in scatola, verificando se nome comune della specie di tonno, nome scientifico, area di pesca (oceano di origine e specifica area FAO) e metodo di [...]

Pomodoro (in pillola) per mantenere in salute il cuore

11 giu

Tutti i benefici del pomodoro, per mantenere in salute cuore e vasi sanguigni, in una pillola. E’ quanto emerge da uno studio condotto dai ricercatori dell’Università di Cambridge e della Cambridge University Hospitals National Health Service Foundation Trust, che ha testato il potenziale di una pillola di pomodoro (o meglio, di licopene, un potente antiossidante contenuto [...]

Alimenti sicuri: dal Ministero Salute decalogo per leggere bene le etichette

10 giu

Per una spesa sana al supermercato, il Ministero della Salute ha pubblicato sul suo sito l’opuscolo “Etichettatura degli alimenti. Cosa dobbiamo sapere”, con le 10 REGOLE D’ORO per orientarsi fra gli scaffali del supermercato ed evitare sorprese indesiderate a tavola. Eccole qui (mentre a questo link è scaricabile la guida completa in PDF): ETICHETTA: è la carta [...]

Pistacchi d’aiuto nel contrastare il diabete

4 giu

Mangiare pistacchi può essere d’aiuto nel contrastare efficacemente il diabete. Questo tipo di frutta secca infatti, contiene i cosiddetti grassi “buoni”, che risultano molto più utili soprattutto quando si è nella fase precedente allo sviluppo vero e proprio della malattia. E’ quanto emerge da uno studio spagnolo, della Roviri Virgilio University, presentato al convegno europeo sull’obesità [...]

Mangiare pietanze con spezie piccanti può allungare la vita

28 mag

Mangiare pietanze con le spezie, in particolare quelle piccanti, può allungare la vita. È quanto emerge da una ricerca dell’Università della California, negli USA, pubblicata sulla rivista Cell. Gli studiosi hanno svolto delle analisi su topi di laboratorio. Quello che hanno notato è che, bloccando un particolare recettore che permette di sentire il dolore (il Trpv1), [...]

Vino rosso, d’aiuto contro carie e malattie paradontali

27 mag

Un aiuto nella prevenzione di carie e malattie paradontali può arrivare dal vino. Lo hanno scoperto i ricercatori spagnoli dell’Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), che hanno testato gli effetti sui batteri presenti nel cavo orale da parte di vino rosso, vino rosso senza alcol, vino rosso arricchito con estratto di semi d’uva, [...]